Chocolate chip cookies 💕

publicerat i Allmänt, Mat och Bak;

Härligt mjuka, tjocka och en aning sega Chocolate chip cookies.
30 st cookies (ca. 6 cm i diameter):

170g smör, rumstemperatur
1 4/5 dl farinsocker
3/5 dl strösocker
1 ägg, rumstemperatur
2 tsk vaniljsocker
4 3/4 dl vetemjöl
2 tsk majsstärkelse
1 tsk bikarbonat
3 dl (250g) chocolate chips eller hackad choklad (ca. 45 % kakaohalt)

Gör så här:
1. Ta smöret och ägget ur kylskåpet i god tid så de blir rumsvarma. Jag brukar skära smöret i mindre bitar så det blir snabbare rumsvarmt. Hacka chokladen grovt. Blanda vetemjöl, bikarbonat och majsstärkelse i en bunke, ställ åt sidan.
2. Vispa rumsvarmt smör, strösocker och farinsocker poröst och fluffigt, ca. 5 minuter med elvisp. Se steg 1.
3. Tillsätt ägg och vaniljsocker, vispa på låg hastighet till en jämn smet. Se steg 2. 
4. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa snabbt ihop till en deg, tillsätt även den hackade chokladen. Se steg 3. Ställ degen i kylskåpet för minimi 30 minuter. 
5. Klä två plåtar med bakplåtspapper, värm ugnen till 175 C. Ta små bollar ur degen med hjälp av två skedar, lägg bollarna på plåten med lite rum i mellan. Platta inte dem! Se steg 4.
6. Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 8-10 minuter, tills kakorna fått en ANING färg runt kanterna och ytan inte är så glansig mera. Grädda inte kakorna för länge! Låt kakorna svalna i 2-3 minuter på plåten och flytta sedan över till ett galler och svalna helt. Grädda resten av kakorna. Servera genast!

OBS!
* Lägg inte de ogräddade kakorna på en het plåt utan låt plåten svalna helt först. Ifall du tror att du hade kakorna för länge i ugnen så flytta då kakorna direkt till ett galler och svalna, låt dem inte ligga kvar på plåten i några minuter. 
* Kakorna går att spara i en lufttät ask i ca. 1 vecka i rumstemperatur, de går även bra att frysa i upp till 3 månader. 
(Recept lånat från http://baksugen.blogspot.se/2013/03/chocolate-chip-cookies.html?m=1)

Aspögård

publicerat i Allmänt;
Är det ett berg? är det en Elefant?... Nä då det är ju bara Ellen som är gravid.

Så de så...

publicerat i Allmänt;

Jag är inte bäst. Jag är inte smartast. Jag är inte snyggast. Jag gör inte alltid rätt...men jag försöker att alltid vara snäll, och det är jag stolt över!

Äntligen

publicerat i Allmänt;
Olle skippar löständerna! Wehooo, för nu har han fått egna :) Två kanintänder i fram och en där nere. Ca 10 ggr om dagen börjar han störtlipa för att han biter sig själv i fingret. I dag har vart en sån där KAOS dag IGEN. Men jag har fått massa gjort. Har även fått en stor sminkleverans från PALINA. Jag är så otroligt glad att jag hittade märket. Det är det bästa sminket jag någonsin provat. Känns sååå kul att sälja smink som man verkligen kan stå för att man tycker om. Bäst att sova nu för i morgon har jag fullt upp hela dagen. Natti

Vad händer?

publicerat i Allmänt;
Lever jag? OM jag gör... Jag lever så mycket att jag inte har tid över till nått annat. Snart är det den 1a December och så är det invigning av Salong LE. Lokalen är inte ens halv klar, skyltar är inte uppe, flygblad är inte tryckta. Men många saker går framåt, i dag har vi fått upp hyllor och lite annat smått och gott. Presentkartonger presentkort, visitkort, möbler mm är klart. Jag går upp kl 08:00 börjar med att äta mysig frukost med Olle, sen ringer det...Sen ringer jag....Sen ringer det igen... Sen ringer jag.. osv. När Robin kommer hem vid 16 bär det iväg till lokalen, kurs,möte eller något annat som har med salongen att göra. kl 21:30 kommer jag hem. Så har mina senaste 2 veckor sett ut. Det är kul, stressigt och pirrigt.
 Tänkte att jag skulle försöka uppdatera lite varje kväll tills öppningen...Vi får väl se hur det blir med den saken
Jag har nu iallafall fixat samarbete med både Haga Limo och Bogrenssalonger :) Super kul och spännande. Ska berätta mer om det en annan dag.
 Anledningen till att jag kom på att jag skulle blogga i kväll var att jag har gjort en sån där lite typisk Ellen sak igen. Jag, Robin och Olle sitter på golvet och sjunger barnsånger och gör lite rörelser till. Vi sjunger den här:
En kulen natt, natt, natt,

min båt jag styrde.

På havets våg-a-di, våg-a-di, våg,

så skummet yrde.

Och vart jag såg-a-di, såg-a-di, såg,

på havets våg-a-di, våg-a-di, våg.

Långt ner i djup-pi-di-djup-pi-di,

en fisk jag såg

och det var DU.

När vi kommer till mitten av texten börjar Robin att skratta så han kiknar. Så frågade han mig...Ellen kan du sjunga andra versen en gång till och göra rörelserna? Ja, va då da? Klart jag kan!

Och var jag sågade sågade såg (samtidigt som jag sågar för fullt i luften)

på havets vågade vågade våg....

 


Känns ju kul at vara 22 bast och äntligen få reda på texten. Tack!

Uppdatering

publicerat i Allmänt;
Det har inte blivit så mycket bloggande på sistone...Det har vart fullt upp med kalas för Olle, företaget mm. de sista veckorna har det vart massa att göra med företaget, men inte så mycket som vi kunnat göra. Vi har vart tvungna att vänta på tillträde till lokalen, papper, pengar osv.... Men nu, dra mig baklänges vad saker vi har att göra. Det är allt från telefoner till prissättningar. Kan nog räkna med att få slita rätt hårt en månad framöver. På Torsdag ska vi äntligen börja flytta ner lite saker och nästa vecka ska vi börja inreda för fullt.
I kväll har jag vart på företagskurs och kom hem vid 22 så är helt slut nu. Bäst att sova för i morgon blir det fullt upp.

Tradera.se

publicerat i Allmänt;
I natt avlsutas min lilla auktion på tradera.se Har en hel byrå full med krämer, smink mm som jag måste bli av med. Har börjat med att lägga ut 3 krämer och 1 tandblekning. Klicka HÄR för att komma till auktionen.

bästis på besök

publicerat i Allmänt;
I går hade Olle sin bästis Gabriel på besök hela eftermiddagen. Vi hade disco i vardagsrummet, tänk er två små pojkar stå och gunga, böja på benen, rycka lite och stampa till musiken.... Mycket sött! I dag ska jag storhandla, baka pajer, tårta och fixa i lokalen för i morgon är det släktkalas för Olle :)
Så himla skönt att vi slipper oroa oss för att Olle inte ska få några tänder....Han fick nämligen en hel påse full med löständer av Gabriel & Lovisa.

:)

publicerat i Allmänt;

I dag har jag träffat damen som ska sköta min bokföring. Känns super bra att någon annan har koll på +-x skatt moms..... Fattar NOLL! Olle har vart hos tant Malin i dag för första gången :) i morgon ska jag spendera hela lördagen på Skatteverket 9-16:00! Känns skit kul....noooot! Men tror det kommer bli en nyttig dag. Sedan blir det fest i Töreboda på kvällen för att fira mun storasyster <3

Barnbok

publicerat i Allmänt;

Olle sitter i mitt knä medan jag läser hans bok som han fick från biblioteket för ett tag sedan. Jag börjar läsa....Vad säger ugglan? Hoo hooo hooohooo. Björnen sover björnen sover...Många tycker det är äckligt med bajs, bajskorv, lite bajs att lukta på, blommor gillar bajs....!? Jag ser det framför mig Olle 1 år kan säga, mamma, pappa, hej, bajsmamma, bajspappa, bajshej. (lägg märke till att på sista bilden äter blommorna bajskorvar?)

Logga

publicerat i Allmänt;
För er som inte redan sett den på vår facebooksida som kom upp i går. Här kommer den...
Skriv gärna en kommentar om vad du tycker om loggan:) Besök och gilla får facbook sida för att inte missa erbjudanden och tävlingar. Sök på Salong LE eller tryck HÄR

Buzzador

publicerat i Allmänt;
I dag hämtade jag ut ett paket med 40 st Dove Colour Care intensivbalsam. Ett intensivbalsam håller färgen vacker i upp till 10 veckor. Resultatet är ett vackert och mer glänsande hår som är återfuktat på djupet. Är det någon som är intresserad av att prova så säg bara till.
 
Vill du också prova olika produkter? Bli en Buzzador du med! Gå in på www.buzzador.se och klicka på länken till höger högst upp "bli en Buzzador". Skriv in dina kontaktuppgifter och att det är EllenP som har tipsat dig. Lycka till :)

Inspirationsbok

publicerat i Allmänt;

Natten till i dag har vart låååång. Olle har blivit genomförkyld och är både hes och snorig. Han kunde inte sova i natt eftersom han hostade och var täppt i näsan. Hoppas han kryar på sig fort.
Hela kvällen har jag suttit med min inspiratonsbok som jag ska ha i salongen, den är till för både mig och kunderna. Blev klar med 18 sidor i kväll och har ca 30 st kvar. Nu måste jag skynda mig att sova lite i fall jag får vara uppe i natt igen. Godnatt!

Lördag

publicerat i Allmänt;
I går (Lördag) kämpade jag mig äääntligen i väg till gymmet. Det är ju så skönt när man väl är där men det är ju så svårt att hitta tid och få motivation till att gå dit. Nu känns det i alla fall som att jag har blivit lite mer sugen på att träna, hoppas på att jag kan komma i väg 2 ggr i veckan.
På kvällen satte vi igång projektet "Olles rum". Vi slipade dörrkarmar, målade, klistrade, tejpade....drack vin....målade lite till....drack vin. Nu börjar vi äntligen bli klara och det känns så skönt.
En söt liten text som sitter ovanför en av Olles byrå.

Fredag

publicerat i Allmänt;
Har haft en fullproppat schema hela veckan fullt upp från morgon till kväll. Här kommer lite uppdatering i efterhand.
I Fredags sågs jag och Louise över en fika för att göra klart vår affärsidé till 100%. Nu äntligen har vi fått ihop en text som känns bra. Vi är också HELT klara med vår logga.
På eftermiddagen åkte vi till Stellaslekland med Olle, där träffade han sin kompis Gabriel. De badade i bollhavet och åkte... russelkana, rutchkana, rutselkana...(Nä, vänta måste googla) RUTSCHKANA. Jösses rena grekiskan.
Det första Olle gjorde när vi kom hem var att gå i väg utan blöja och kissa en lång kisspöl på golvet. När han sedan hade ätit låg Olle och jag och busade på golvet, då jag ser något orange flyga mot mig. Jo man tackar...En köttfärssås spya rätt i pannan och ner i håret. När Olle somnat skulle jag och Robin ha lite Fredagsmys framför TVn, slutade det med att båda somnade 21:00 i varsin ända av soffan. Det var den Fredagen de...
Olle kan nu...Dricka festis själv, gå ca 30 steg och blåsa trumpet! Det är nått att ha i sitt cv ;)

Hanna W

publicerat i Allmänt;
HANNA WIDERSTEDT....ETT GENI?
Tycker alla som följt Hanna W på ett eller annat sätt ska gå in och läsa hennes "sista" inlägg på bloggen. När ni läst det MÅSTE ni trycka på knappen under där det står "En mystisk knapp som leder till något annat tryck här"
Om det nu är som hon skriver så är hon ju ett geni? Eller hade hon ingen annan utväg än detta? Läs själva!
Jag tycker hon är för jävla grym!!!

Newheaven

publicerat i Allmänt;
Har ett samarbete Newheaven.se som är en jätte bra nätbutik och har allt för barn/baby. Fick för någon vecka sedan hem ett paket med massa fina saker. Snabb leverans, jätte bra kvalitet och framförallt bra priser. Just nu har dom precis fått in massa söta höstkläder från märket BÄBIS.
 
Om ni vill kolla närmare på vad som fanns i paketet så klicka på det olika sakerna.
Mössan & Polon var super bra, satt som en smäck och är jätte varma eftersom det är fleecefoder på insidan. Den super super söta rosa nallen ska Olle ge bort till sin lilla kusin som kommer vilken dag som helst. Stort tack till NewHeaven.se, det dröjer nog inte länge innan jag klickar hem lite mer kläder från er!

Klackar en Lördag

publicerat i Allmänt;
I Lördags började dagen med att jag skulle försöka hitta ett par vinterskor och ett par skor som jag kunde ha på kvällen när jag skulle ut. Helt plötsligt satt jag med TRE par skor (ta 3 betala för 2) som alla var högklackade. Jag provade dom jag gick lite fram och tillbaka framför spegeln och tänkte: Va konstigt, jag som inte ens kan gå i 1 cm klack, och nu kan jag gå i 7 cm. Så jag köpte alla 3, fast bytte ut ett par av dom till ett par utan klack.
När jag sedan hade stressat i mig några cider och skulle gå till förfesten hann jag inte längre än till Coop (ca 150 meter) innan jag svor och haltade som en gammal tant. Hur kan man vara så dum???? Hur många skor har jag inte som står i källaren som jag inte kan gå i? När ska man inse att man aldrig kommer kunna ha snygga skor med klack? Tillslut kom bärgningsbilen (Robins mamma) som fick skjutsa mig till Malin.
Efter ett antal cider, rosévin och turkiskpeppar, dans, gruppfoto, musik som "händerna i taket, livet är ett helvete" (Petra Marklund - Händerna mor himlen) stod en arg taxi och väntade på 4 st fulla och jobbiga tjejer som skulle till Bogrens. Efter att ha kissat på torget, inte betalat inträde, smugglat in sprit på krogen kände jag redan kl 01:00 att det var dags att gå hem...Nu sitter jag här och intalar mig själv att mammor får vist göra så här! Bara det inte händer för ofta, men det gäller ju för alla vare sig man är mamma eller inte ;) Det sista Robin sa till Malin i går var "Vilken tur man inte blev för full i går". Säger han som somnade medan han åt en hamburgare.