Chocolate chip cookies 💕

publicerat i AllmÀnt, Mat och Bak;

HĂ€rligt mjuka, tjocka och en aning sega Chocolate chip cookies.
30 st cookies (ca. 6 cm i diameter):

170g smör, rumstemperatur
1 4/5 dl farinsocker
3/5 dl strösocker
1 Àgg, rumstemperatur
2 tsk vaniljsocker
4 3/4 dl vetemjöl
2 tsk majsstÀrkelse
1 tsk bikarbonat
3 dl (250g) chocolate chips eller hackad choklad (ca. 45 % kakaohalt)

Gör sÄ hÀr:
1. Ta smöret och Àgget ur kylskÄpet i god tid sÄ de blir rumsvarma. Jag brukar skÀra smöret i mindre bitar sÄ det blir snabbare rumsvarmt. Hacka chokladen grovt. Blanda vetemjöl, bikarbonat och majsstÀrkelse i en bunke, stÀll Ät sidan.
2. Vispa rumsvarmt smör, strösocker och farinsocker poröst och fluffigt, ca. 5 minuter med elvisp. Se steg 1.
3. TillsĂ€tt Ă€gg och vaniljsocker, vispa pĂ„ lĂ„g hastighet till en jĂ€mn smet. Se steg 2. 
4. TillsĂ€tt de torra ingredienserna och vispa snabbt ihop till en deg, tillsĂ€tt Ă€ven den hackade chokladen. Se steg 3. StĂ€ll degen i kylskĂ„pet för minimi 30 minuter. 
5. KlÀ tvÄ plÄtar med bakplÄtspapper, vÀrm ugnen till 175 C. Ta smÄ bollar ur degen med hjÀlp av tvÄ skedar, lÀgg bollarna pÄ plÄten med lite rum i mellan. Platta inte dem! Se steg 4.
6. GrÀdda kakorna mitt i ugnen i cirka 8-10 minuter, tills kakorna fÄtt en ANING fÀrg runt kanterna och ytan inte Àr sÄ glansig mera. GrÀdda inte kakorna för lÀnge! LÄt kakorna svalna i 2-3 minuter pÄ plÄten och flytta sedan över till ett galler och svalna helt. GrÀdda resten av kakorna. Servera genast!

OBS!
* LĂ€gg inte de ogrĂ€ddade kakorna pĂ„ en het plĂ„t utan lĂ„t plĂ„ten svalna helt först. Ifall du tror att du hade kakorna för lĂ€nge i ugnen sĂ„ flytta dĂ„ kakorna direkt till ett galler och svalna, lĂ„t dem inte ligga kvar pĂ„ plĂ„ten i nĂ„gra minuter. 
* Kakorna gĂ„r att spara i en lufttĂ€t ask i ca. 1 vecka i rumstemperatur, de gĂ„r Ă€ven bra att frysa i upp till 3 mĂ„nader. 
(Recept lĂ„nat frĂ„n http://baksugen.blogspot.se/2013/03/chocolate-chip-cookies.html?m=1)

Kommentarer :

1:a kommentar, skriven , av Jennifer:

Ă…Ă„Ă„Ă„h sĂ„ gott!!! 😘

Kommentera inlÀgget hÀr :